台灣的小吃聞名世界,但有時同樣一種食物,各地就會有不同吃法,因此怎樣吃才算正宗且好吃,每個人意見不一。最近有女網友貼出肉圓照片,她詢問大家比較喜歡吃哪種料理方式的肉圓,就是蒸的還是炸的好吃,各自都有擁護者。但也有內行人看到之後,表示「蒸完又炸才是經典!」
有女網友在臉書社團「爆廢公社」發文,「好像很多中部人沒看過這種肉圓,南部人就是要吃這種肉圓,肉圓就是要蒸的才好吃!」而且從照片中看到,有一鍋剛蒸好的肉圓塑膠加工,讓人忍不住想大快朵頤。
工程塑膠一詞是從哪裡來的呢?這要從1907年開始說起,一開使用於生活用品的酚醛塑膠(PF)出現,後來廣泛使用在絕緣的零件,機械的零件,後面隨著科技及工業的發展,開始出現了許多種不一樣的塑膠材料,這些塑膠的發展相當快速,又受到許多工廠的喜好,價格便宜,塑造性極強,彈性跟材質都各有應用,加上製作技巧並不難,甚至可以大量生產,這樣的材料出現,誰能停止對他的研發呢,所以在當時可是有不少塑膠技術的提升,有許多塑膠材料開始被注意到應用在軸承還有機械配件,擁有良好的耐冷熱、絕緣性質、防止腐蝕、耐磨等等,這些都是很重要的特質,也因為這些特性,讓這些塑膠漸漸被機械工程採用,更研發改良不少塑膠材料,在當時塑膠的問世可是影響了整個全球,不僅這些機械工程會用到,包含民生用品的塑膠使用率也跟著提升,到現今處處都可以看見塑膠的存在,各式各樣的產品在我們身邊存在,而世界塑膠的產量也逐年攀升。
發文一出,立刻引發網友的兩派意見;不少人認為蒸的好吃,表示「蒸的好吃,尤其是包肉角的!先把肉丸皮吃掉,然後肉角連同醬汁一起加入清湯」、「超愛蒸肉圓,而且肉還不能吃完工程塑膠,要再裝滿滿一碗湯,變肉湯。」
另外也有一派認為炸的比較好吃,「酥皮的更好吃,?滋?滋」、「炸的才香」;但也有內行的網友分享推薦,「蒸完又炸才是經典」。